Вологодская делегация побывала на выставке "ExpoHoReCa-2016" в Санкт-Петербурге

Делегация отельеров и рестораторов Вологодской области посетила выставку индустрии гостеприимства "ExpoHoReCa - 2016" в Санкт-Петербурге. Организовали деловую поездку - ООО "Северо-Западный Центр коммерческой информации",  выставочное объединение "ФАРЭКСПО" - один из крупнейших организаторов выставок и конгрессов на Северо-Западе РФ при информационной поддержке Администрации города Вологды. В составе делегации были компании Столовая "ВМС", кафе "Красный мост", кафе "АРС", ресторан "Арбат", ООО ТД "АРТ-К", ресторан "Ладья" (Сокол), ресторан "Султан Палас", ПБОУ ВО "Вологодский колледж сервиса" (преподаватели и студенты),  кафе "Олива" и другие представители малого и среднего бизнеса. 

В этом году выставка проходила на арене СКК "Петербуржский" и охватывала практически все интересы посетителей выставки. По традиции были размещены стенды компаний, которые предлагали новую продукцию, профессиональное оборудование, устраивали демонстрационные показы приготовления блюд и проводили дегустации. 

Наибольший интерес отельеров и рестораторов вызвали экспонаты:

  • Профессиональная посуда для ресторанов, кафе и баров. В экспозиции выставки были представлены новинки ресторанного оборудования, инвентаря, посуды, На этом стенде задержалась практически вся делегация, выбирая посуду не только для профессионального использования, но и приобретали изделия лично для себя.
  • Профессиональная и специальная одежда, где представители нашей делегации приобрели наиболее понравившиеся образцы оригинальной профессиональной одежды;

 

Интерес вызвали экспозиции компаний, представляющих профессиональное оборудование – компания "Деловая Русь", Санкт-Петербург (поставка оборудования для комплексного оснащения предприятий общественного питания) и компания Robot Coupe, Франция (производство механического оборудования для измельчения и нарезки продуктов на профессиональной кухне).

Представители делегации ознакомились с экспозицией компании РИВ-ПАК, Москва (производство и продажа бумажной продукции для HoReCa и фаст-фудов с логотипом заказчика).

Также вологжане ознакомились с предложениями по полному комплекс услуг автоматизации предприятий гостиничной индустрии и ресторанного бизнеса, оценили вкус кофе из обжаренного свежего зерна от лучших фермеров и плантаций со всего Мира, в том числе ознакомились с уникальным опытом работы крупнейшего Скандинавского Обжарщика и Поставщика зеленого кофе "Johan&Nystrom".

Большую благодарность представители Вологодской делегации выразили дирекции выставки за организацию специальной площадки, на которой поставщики продукции получили возможность встретиться с профессионалами индустрии - владельцами и управляющими предприятий общественного питания; смогли обменяться опытом, укрепить имеющиеся профессиональные связи и наладить новые контакты.

Вологодская делегация посетила семинары в рамках мероприятия. По итогам посещения среди членов Вологодской делегации была проведена дискуссия о том, что и как следует делать, чтобы держать первенство в индустрии гостеприимства. Это еще один плюс совместной поездки.